Ingredienti:
- 1 pan di spagna di 18 cm di diametro, qui
- liquore all'arancio
- 1 dose di bavarese al cioccolato qui
- gelè all'arancia, qui
- sfoglie e bastoncini di cioccolato.
Procedimento:
- prepara il pan di spagna e le due creme
- dal pds ritaglia una fetta un po spessa e disponila nello stampo a cerniera
- bagnala con il liquore
- versa nello stampo l'intera dose di bavarese, livella bene e metila la torta in frigo a solidificare per qualche ora, anche il giorno prima
- estrai la torta dal forno e versaci sopra la gelè all'arancia livellandola ben e riponi nuovamente in frigo per qualche ora
- sforma la torta togliendo lo stampo a cerniera, disponila su un piato per torte e decorala con sfogliette di cioccolato della Perugina
Commenti