Ingredienti:
20 gr. caffè solubile
130 gr. zucchero a velo
140 gr. acqua ghiacciata
Procedimento:
- metti qualche ora prima l'acqua in congelatore, non deve congelarsi ma essere molto ghiacciata
- in un recipiente piuttosto alto metti il caffè solubile e lo zucchero a velo
- versa l'acqua molto molto ghiacciate e monta con le fruste elettriche fino a quando non diventa una spuma
- versa in un bicchiere da dessert e guarnisci con una spolverata di cacao
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