Frosting al mascarpone




 Ingredienti:

  • 500 gr. mascarpone 
  • 250 gr. panna fresca
  • 100 gr. zucchero a  velo

Procedimento:

  • Prendi  una ciotola eversa  il mascarpone e lo zucchero a velo,  mescola accuratamente, per ammorbidire il mascarpone e amalgama bene lo zucchero a velo
  • in un'altra ciotola molto fredda, monta la panna e uniscila al mascarpone, poco per volta  lavorando con movimenti dal basso verso l'alto
  • se serve colorare la crema con colorante alimentare 
  • ideale per decorare torte e cup cake, ma anche per farcire, non adatta se serve come  base di copertura di una torta o per modellare figure



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