Ingredienti:
- 250 gr. farina Mantova
- 50 gr burro fuso
- 12 gr lievito birra
- 50 gr. Latte tiepido
- 1 uovo
- buccia limone
- crema cioccolato
- sciogli il lievito nel latte e versa sulla farina e zucchero, mescola, poi aggiungi l' uovo, il limone e lavorare l impasto aggiungendo poco per volta il burro fuso morbido
- lavora per un po l' impasto, poi mettila coperta in un contenitore e lascia lievitare in luogo tiepido fino al raddoppio.
- riprendi l' impasto e dividilo in 10 panetto da 50 gr. ciascuno.
- forma un rettangolo con ogni panetto, poi su una estremità metti il cioccolato, dall' altra fai 3 tagli fino alla metà del rettangolo, poi arrotola e adagiale su carta forno.
- infornare a 180 gr. 2° livello del forno per 15/20 minuti circa.
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