Ingredienti:
- 300 gr. farina
- 150 gr. zucchero
- 2 uova
- 50 gr. olio di semi
- 2 banane mature
- 200 gr. latte in alternativa yogurt alla banana
- bustina di lievito
- succo limone
Procedimento:
- schiaccia le banane in un piatto con una forchetta e aggiungi qualche goccia di limone
- monta le uova con lo zucchero poi aggiungi la purea di banane
- versa il latte e l'olio poi la farina con il lievito, poco meno di una bustina
- nello stampo per muffin poggia i pirottini di carta e versa due cucchiaia di impasto in ciascuno di essi
- inforna a 180° per 15 minuti circa
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