Ingredienti:
- 4 tavolette di cioccolato bianco
- i pacchetto di savoiardi
- 500 gr di gelato
- liquore
- teglia in silicone a forma di fiore
Procedimento:
- Sciogli tre tavolette di cioccolato al miciroonde e lascialo, se vuoi colorarlo con coloranti alimentari questo è il momento giusto, rivesti l'interno dello stampo con l'aiuto di un cucchiaio e un pennello da cucina
- metti lo stampo in freezer per circa mezz'ora, fino ad indurimento del cioccolato, sciogli l'ultima tavoletta, lascialo stemperare un po, non deve essere caldo altrimenti scioglie il cioccolato che è già solido e fai qualche ritocco la dove il cioccolato risulta più sottile
- rimetti lo stampo in freezer e lascia solidificare nuovamente, ora riempi il guscio con il gelato, fatto leggermente ammorbidire a temperatura ambiente, livellalo per bene poi chiudi il dolce con uno strato di savoiardi imbevuti nel liquore, in gusto dipende dal gusto del gelato scelto
- copri con foglio di alluminio e metti lo stampo in freezer, il giorno dopo capovolgilo sul vassoio
- e lentamente, con l'aiuto del calore delle mani, estrai lo stampo di silicone, il dolce è pronto basta decorare a piacere
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