Ingredienti:
- bavarese al limone
- pan di spagna
- liquore
- 250 gr. panna
- decorazioni
Procedimento:
- rivesti uno stampo per zuccotti con pellicola alimentare e disponi le bette di pds qui nel fondo tutt'intorno.
- bagna leggermente con del limoncello e riempi l'intero stampo con la crema bavarese qui precedentemente fatta.
- ricopri il tutto con un altra fetta di pds copri con pellicola e metti in frigo
- il giorno successivo capovolgi lo stampo e estrai il zuccotto, ponilo su un vassoio da portata e decora a piacere con panna montata, ganache, crema di burro, crema al mascarpone ecc.
- i limoncini e le foglie di decorazione sono in pasta di zucchero
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